Сборник рецептур 1982 скачать

сборник рецептур 1982 скачать

Введите сборник рецептур 1982 скачать с картинки: Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий г. В Сборнике учтены основные особенности питания различных контингентов населения, в том числе нашедшие отражение в Сборнике рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях издание г. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах разное М.: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Сборник рецептур содержит разделы: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для сборник рецептур 1982 скачать общественного питания разное PDF.

В Сборнике учтены основные особенности питания различных контингентов населения, в том числе нашедшие отражение в Сборнике рецептур блюд для предприятий общест Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания разное Павлов А. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания.

Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств.

сборник рецептур 1982 скачать

Сборник содержит единые требования к технологическим процессам, готовой пр Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий Сборник рецептур 1982 скачать часть Итальянская кухня разное Под общей редакцией Лапшиной В.

В Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь включены наиболее распространенные современные и старинные блюда и мучные изделия, отражающие особенности Итальянской кухни.

сборник рецептур 1982 скачать

Приведенные в рецептурах нормы расхода сырья, выход полуфабрикато Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях разное г. Сборник сборник рецептур 1982 скачать ассортимент блюд массового спроса.

Он является переизданием Сборника рецептур блюд "Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях" издания г. Сборник состоит из 17 разделов, в которых приводятся рецептуры, технология приготовления блюд, а также нормат Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разное Санкт-Петербург.

сборник рецептур 1982 скачать

ПрофиКС,стр. Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем рецептов и является лучшей переработкой ранее изданных аналогичных сборников.

сборник рецептур 1982 скачать

С учетом структурных изменений сферы сборник рецептур 1982 скачать питания и введения новых критериев в оценке отдельных показател Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разное Утв.

Экономика, г- стр. Сборник является основным технологическим нормативным документом, содержащим требования сборник рецептур 1982 скачать сырью, готовой продукции, расходу сырья.

Настоящий сборник содержит разделы: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разное Санкт-Петербург: С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых критериев в о